「新発田麩入り切り干し大根」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干しは軽く洗って水に浸けておきます。20分経ったら切り干しを絞って、別のボールに入れて塩をかけて(分量外）良くもんでから水で洗い流します。

2. 2

   切り干しの戻し汁に切り干しを入れて火にかけます。

3. 3

   砂糖、みりん、醤油の順に入れていき、5分くらい煮ます。8等分した新発田麩も加えて、水分が少なくなるまで煮て出来上がり。