ゆず香る油林鶏（ユーリンチー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を観音開きにする。（あと、揚げやすい大きさにカットする。）
   
   そして塩コショウ・酒を振る。

2. 2

   １に片栗粉をつけ、揚げる。
   
   高温～中温でキツネ色になるまで。

3. 3

   醤油・お酢・柚子の絞り汁・ラー油・砂糖・刻みネギ・刻んだ生姜・白ゴマを混ぜる。

4. 4

   ２を食べやすくカットし、３を掛け、完成。