もっちりポークソテー【今日の献立】オニオンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉のスジを切り、塩コショウ・酒をまぶす。
   
   ５分程度おく。

2. 2

   そして片栗粉と小麦粉を混ぜたものを、１にしっかりと付ける。

3. 3

   よく熱したフライパンに油をしいて焼く。
   
   中火程度で蓋をし、蒸し焼き。

4. 4

   じっくりと両面焼けたら豚肉を取り出す。
   
   そして、摩り下ろした玉ねぎ・砂糖・みりん・おろし生姜・醤油・お酢を加え、煮詰める。

5. 5

   豚肉に４のソースを掛け、黒胡椒を振って完成。