いかの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは胴を抜いて、足の口から上の部分は捨てる。
   
   水でよく洗う。
   
   胴の部分に足を入れる。

2. 2

   しおを入れた水（分量外）で軽くゆでる。
   
   水でさっと洗って、ざるにとって水気を切る。

3. 3

   なべに２と　しょうゆ、酒、さとう、水、しょうがを入れて、5分ぐらい煮る。

4. 4

   いかをひっくり返す。
   
   ふたをして、30分ぐらい置いて味をなじませる。
   
   器に盛り付ける。