つるむらさき入りトロロ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきを１分程度茹で、冷水にさらし、水気をしぼる。
   
   そして粗みじん切りにする。

2. 2

   長芋を摩り下ろす。

3. 3

   １と２を、卵・麺つゆ・山葵と一緒に混ぜ合わせる。
   
   完成。
   
   刻みのりを飾って。