イカと里芋とネギの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出し汁を鍋で沸かし、食べやすくカットした里芋を煮る。
   
   弱火でコトコト。

2. 2

   イカを輪切りにし、塩で揉み、サッとすすぐ。

3. 3

   里芋が６～７割煮えた頃合、２と酒、みりん、醤油、食べやすくカットしたネギ、千切り生姜を加え、さらに煮込んでいく。

4. 4

   １０分程度煮込んだら完成。