手羽中のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すりおろしたニンニク、酒、醤油に塩コショウをして置いた手元を漬けこみ、冷蔵庫で１時間以上味をしみこませる。

2. 2

   汁けをとった手羽元に片栗粉をはたいて、多めの油を熱したフライパンで揚げ焼きする。

3. 3

   油が飛びやすいので火傷とキッチンの汚れに注意です(-"-)
   
   弱中火くらいでじっくり仲間で揚げ焼きしていく。
   仲間で火が通ったら、最後に少し火を強めてあげると、からっとなりやすい。