海老とゴーヤとミニトマトとワカメの塩麹酢の物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茹で海老
- ９尾
- ゴーヤ
- １本
- ミニトマト
- ６～８個
- 塩ワカメ
- ひとつかみ
- 千切り生姜、千切り青しそ
- ２～３つまみ
- 塩麹（液体）
- 小さじ１
- お酢
- 大さじ３弱
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ゴーヤを薄切りにし、塩でもみ、３０～６０秒ゆでる。
そして冷水にさらし、水気をしぼる。
-
- 2
- お酢、砂糖、塩麹、を混ぜる。
-
- 3
- １と水で戻しざく切りにしたワカメ、ミニトマト、千切り生姜、千切りしそ、海老を和えれば完成。
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