フランスパン粉のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランスパンを手で千切ってフードプロセッサーにかけてパン粉を作ります。
   
   余ったパン粉はジップロックに入れて冷凍しておきます。

2. 2

   ササミの筋を取り除き、塩、胡椒をふります。
   
   小麦粉をまぶし、溶き卵をつけ、①で作ったパン粉をまぶします。
   少しパン粉が粗いので、手で押さえつけます。

3. 3

   揚げ油を１７０℃くらいにして、表裏がきつね色になるまで揚げます。（５分くらい）