沖縄油味噌（あんだんすー）で☆豚ナス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびはヘタを取り、たてに細切りにする。ピーマンはたてに半分に切って、ヘタと種を取り、細切りにする。

2. 2

   えのきはいしづきを切って細かくほぐす。

3. 3

   フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて全体になじませる。豚肉を焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   ③になすびとピーマンを入れて2分ほど炒める。えのきを入れて1分ほど炒める。

5. 5

   油味噌を入れて全体を混ぜる。醤油を入れて素早く混ぜる。塩こしょうをして完成。