ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、種を取っておく。
   玉ねぎは、みじん切りにしておく。

2. 2

   ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵を入れてよく混ぜる。

3. 3

   1のピーマンに、2の肉を詰める。（すきまができないように、詰めて下さい。）

4. 4

   フライパンに油をひき、はじめに肉の面を下にして焼く。
   その後、ひっくり返して焼く。焼き目が付いたら、水200ｃｃを入れ、蓋をして、蒸し焼きする。

5. 5

   4のフライパンから肉詰めだけを皿に取り出す。
   ★の調味料を入れ、最後に片栗粉を入れてとろみをつける。