絹さやと小松菜と油揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に５～６倍の水で薄めた麺つゆ、細切りにした油揚げを加え、火に掛ける。

2. 2

   ひと煮立ちしたら、食べやすくカットした絹さや・小松菜を加え、もうひと煮立ち。

3. 3

   しんなりしたところで、溶いた卵を回しいれ１分程度、蒸し煮。

4. 4

   刻みのりを振って、完成。