鶏団子の餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ひき肉、塩コショウ、おろし生姜、みじん切りしたネギ、片栗粉を練る。

2. 2

   そして一口大に丸め、揚げる。
   
   高温で１～２分程度。

3. 3

   白菜をざく切りにし、フライパンで炒め、水と鶏がらの素を加える。

4. 4

   白菜が煮えたら２を加え、ひと煮立ち。
   
   オイスターソースと醤油で味付けし、きくらげを加え、水溶き片栗粉でトロミをつける。