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ほたてのバター焼き レシピ・作り方

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peru7
こげめが香ばしい・・・何もつけなくてもおいしいです。

材料（１人分）

ほたて
２個
バター
小さじ２
しお
少々
こしょう
少々
青しそ
２枚
白ごま
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにほたて、バター、しお、こしょうを入れて、弱火で焼く。
  2. 2
    中まで火が通ったら、火を少し強めてこげめをつける。

    器に、青しそをしいて盛り付け、白ごまをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生食用のほたてはミディアムレア（中身がちょっと生）な焼き加減でもよいです。

きっかけ

家にある材料で作ってみました。

公開日：2014/02/12
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関連情報

カテゴリ
ホタテ
料理名
ほたてのバター焼き

このレシピを作ったユーザ

peru7 くだものと野菜が好きです。。。ワインも好きです。

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