渡り蟹の湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べやすくカットした渡り蟹に、熱湯をかけて臭みを取る。

2. 2

   水を張った鍋に１、食べやすくカットしたしいたけ、白菜、ネギ、豆腐、昆布、酒を加え、火に掛ける。

3. 3

   ひと煮立ちしたら、完成。
   
   ポン酢でどうぞ。