おでんの種に、、、イカ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは皮をむき、ざく切りにします。
   フードプロセッサーにイカを入れミンチにします。
   ミンチにしたら、そこに片栗粉、すりおろした生姜、卵白、塩、酒を加えさらにFPを回します。

2. 2

   鍋に水を沸騰させます。
   そこに①で作ったイカミンチをスプーンで丸くして入れます。
   浮き上がってきたらざるにとります。
   
   おでんを沸騰させ、できあがったイカ団子を入れます。

3. 3

   ５分ほど煮込めば出来上がりです。