☆これだけは教えたくないキムチ鍋の隠し味☆ レシピ・作り方

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macinu
キムチ鍋秘伝の作り方教えます～！(^o^)ｖ
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

白菜
３枚
豚バラ、
２５０ｇ
だし汁はカツオ節と昆布で
２ℓ
味噌、だし汁（1：100）
出汁の配合
桃屋キムチの素
３０g
味噌、
２００g
刻みネギ、白ごま、
各１５g
キムチ、
１５０g
豆腐、
１丁
明太子
１００g
もやし
２００g
ニラ、
２/１束

作り方

  1. 1
    鍋に材料と配合しただし汁を入れる～　豚バラは一回フライパンで７分位焼いて入れるとアクも出にくく臭み無し、豚バラから出た脂もそのまま入れてね！！
  2. 2
    明太子はほぐしていれてね！！刻みネギと白ごまは仕上げに入れてね！！キムチの素は桃屋でね！！豚肉に完全に火が通ったらめしあがれ～
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚バラは一回フライパンで焼いて入れるとアクも出にくく臭み無し、豚バラから出た脂もそのまま入れてね！！明太子は超隠し味～いい旨みとこくを出しますよ～(^o^)ｖ

きっかけ

熱々辛くて旨みタップリの鍋が食べたかった～(^o^)ｖ

公開日：2013/10/20
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関連情報

カテゴリ
キムチ鍋
関連キーワード
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料理名
☆キムチ鍋の隠し味☆

このレシピを作ったユーザ

macinu ★食材を無駄なく使う飲食店従業員の食事紹介 あまりもを創意工夫して安く美味しい飲食店従業員の食事レシピ＆簡単適当レシピ紹介 ★　YOUTUBE版はこちらからhttps://www.youtube.com/channel/UC7Gpp9AXsyBns4oPt0rd82A/featured?view_as=public

つくったよレポート（ 1 件）

2016/04/01 10:26
明太子入り初です＾－＾ｖとっても美味しい～！豚肉もいつも後入れでしたが焼くとほんと臭みもなかったのでまたリピします＾－＾ｖ
ひなりな0504
有難うございますよろしければこちらもどうぞhttps://www.youtube.com/channel/UC7Gpp9AXsyBns4oPt0rd82A

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