牛ハツとにんにくの芽とモヤシのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ハツを細切りにし、塩コショウ・酒小さじ１・片栗粉を揉み込む。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、１を焼く。
   
   強火。

3. 3

   牛ハツの片面にしっかり焼き色がついたら、斜め切りしたにんにくの芽・もやし・千切り生姜・鷹のつめを加える。
   
   強火。

4. 4

   全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、そしてオイスターソースで味を決める。
   
   白ゴマを振って、完成。