サトイモに見える？肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合い挽きとざく切りにした韮、椎茸の石づきをフードプロセッサにかけます。

2. 2

   ミンチを9個に分け、6個を椎茸にサトイモにみえるように成型します。

3. 3

   椎茸を下にして焼き目をつけます。サイドも転がしながら強火で焼き目をつけます（肉汁が出るのを防ぎます）

4. 4

   フライパンに蓋をして、弱火でゆっくり蒸し焼きにします。

5. 5

   盛り付けて、出来上がり。

6. 6

   おまけ：大根は高さが４ｃｍくらいに切り、電子レンジで加熱。その後、真ん中をくりぬきます。
   ミンチボールを真ん中に入れて、シリコンスチーマー６００Wで5分。