材料（１～２人分）
- 羊肉 （たれ漬け肉 ジンギスカン）
- 1袋 （220グラム）
- 片栗粉
- 大さじ2
- 小麦粉
- 大さじ１
- サラダ油
- 適量
- パセリ
- 少々
作り方
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- 1
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- 羊肉のたれをざるにあげてきる。
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- 2
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- ボールに片栗粉、小麦粉を入れて混ぜ、1の羊肉を絡ませる。
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- 3
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- なべにサラダ油を入れて熱し、中火～弱火で3分ぐらい揚げる。
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- 4
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- 器に盛って、パセリをのせる。
おいしくなるコツ
3のとき、サラダ油はにおいがついて再利用できないので、少なめで揚げるとよいです。
きっかけ
ジンギスカン肉があまったので作ってみました。