長芋寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもの皮をむきすりおろします。
   水に粉寒天を煮溶かします。グツグツ1分沸騰させて完全に寒天を溶かします。

2. 2

   寒天液にすりおろした長芋を加えかき混ぜます。

3. 3

   水に濡らした器に長芋を流し込み、粗熱がとれたら冷蔵庫で1、2時間冷やし固めます。

4. 4

   わさび醤油、めんつゆお好みのものをかけていただきます。