豚カルビの塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に、塩麹とコショウをまぶし、１０分以上置いておく。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、１を焼く。
   
   強火。

3. 3

   片面だけで7割程度火を通し、しっかり焼き目が付いたらひっくり返し、酒を振る。

4. 4

   白ゴマを振って、完成。
   
   レモンでどうぞ。