茄子とかぼちゃと鶏肉の甘辛煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油は薄口醤油が良いです

2. 2

   ナスのヘタを取り除き、ナスを半分に切り０．７ｃｍくらいの幅の半月切りに切る

3. 3

   かぼちゃを２ｃｍ幅の形にして薄切りに切る

4. 4

   鶏肉は０．５ｃｍ幅に薄く切る

5. 5

   フライパンに油とごま油を入れる

6. 6

   かぼちゃと茄子と鶏肉を入れて弱火で炒める

7. 7

   混ぜながら全部に油が回るように炒める

8. 8

   水・出汁・砂糖・みりん・醤油 ・酒を入れる

9. 9

   弱火でコトコト煮る

10. 10

    汁気が減って少し無くなって来たら金ごまいりごまを振り、ひと混ぜする

11. 11

    お皿に盛る

12. 12