豚肉うどん（温麺） レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   讃岐うどんを湯がく

3. 3

   湯がいた讃岐うどんを丼に入れて置く

4. 4

   かまぼこを薄切りに切る

5. 5

   鍋に、水５０ｃｃ・追いかつおつゆ大さじ１・みりん小さじ１・砂糖・味の素を入れる

6. 6

   豚肉を入れて弱火で煮る

7. 7

   肉を１口サイズになるようにほぐしながら煮る

8. 8

   乾燥小えびと金ごまいりごまを入れる

9. 9

   汁気が無くなって味が染みてる状態になる

10. 10

    丼に入れた讃岐うどんの上に豚肉を乗せる。切ったかまぼこも乗せて置く

11. 11

    お肉を煮つめて残った肉汁のまま使います

12. 12

    お肉を煮た後の鍋に水２００ｃｃ・追いかつおつゆ中さじ１・みりん小さじ半分・酒を入れて煮る

13. 13

    丼に讃岐うどんと豚肉とかまぼこを入れた中に出汁を入れる

14. 14

15. 15

16. 16

    混ぜて食べる