材料（2～3人分）
- ごぼう
- 1本
- 糸こんにゃく
- 1袋
- ゴマ油
- 大さじ1
- 水
- 適量
- だしの素
- 少々
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1.5
- 白ゴマ、一味
- お好み
作り方
-
- 1
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- ごぼうは斜め薄切りにする
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- 2
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- 酢水に入れ、アク抜きをしておく
-
- 3
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- 糸こんにゃくは茹でて、アク抜きをしておく
-
- 4
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- 熱したフライパンにゴマ油を敷き、これらを炒める
-
- 5
-
- 全体に油が回ったら、水、だしの素、みりん、醤油を入れ、水気がなくなるまで炒め煮にし、器に盛り、お好みで白ゴマや一味などをかける
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