ナメコとブナピーと子持ちメカブの冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒、ほぐしたブナピーとナメコを加え、火に掛ける。
   
   蓋をし1～2分、しんなりすればＯＫ．

2. 2

   そして４～５倍の水で割った麺つゆを加え、ひと煮たち。
   
   そして余熱を冷ます。

3. 3

   うどんをゆでる。
   
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆る。

4. 4

   器に３を盛り、子持ちメカブと刻みのりをしき、２をかければ、完成。