レーズン&くるみ入フランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 HB用パンケースに☆以外を計り入れて、レーズン投入容器にレーズンと少し大きめに砕いたくるみを入れ、イースト投入容器にドライイーストを入れたら「パン生地コース」でスイッチオン
2. 2 生地が出来たら2等分にして丸めて少し休ませる
3. 3 1つを長方形に伸ばして3枚に重なるように中折りにし、縁を綴じる
   
   もう1つも同じ用に整形
4. 4 天板の上にクッキングシートを敷いて綴じ目を下にして2本を並べる
   
   オーブンの発酵機能で30～40分2次発酵させる
5. 5 オーブンを200℃に予熱
   
   整形した生地にクープを入れて霧吹きする
6. 6 200℃で10分焼いたら180℃にして7分焼く
7. 7 焼き上がったらオーブンから出し、粗熱を取って出来上がり♪