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かぼちゃ玉葱厚揚げ煮 レシピ・作り方
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akiakiaki32
いろんな素材を入れたコクのある煮物です。
材料(1人分)
かぼちゃ
20g
厚揚げ
20g
たまねぎ
60g
出汁
100cc
砂糖
中さじ1
みりん
中さじ1
薄口醤油
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
1
2
かぼちゃを薄切りに切る
3
たまねぎは細い串切りに切る
4
厚揚げは玉葱と同じような形に細切りの幅に切る
5
鍋に出し汁と調味料を入れる
6
具材料を並べて入れる
7
弱火で煮て殆どひたひたの汁気がなくなりかけたら火を止める
8
お皿に盛る
9
10
11
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
かぼちゃが煮えにくいので他の具材料よりも先に入れて煮ていても良いです
きっかけ
かぼちゃが少しだけ残っていたので厚揚げと玉葱の具材料を合わせて煮てみた
公開日:2013/05/04
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カテゴリ
かぼちゃ
厚揚げ
料理名
かぼちゃ煮物
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akiakiaki32
簡単料理が多いにゃん・・・
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