ビンチョウマグロの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビンチョウマグロマグロを食べやすい大きさに切る

2. 2

   袋にビンチョウマグロと酒を入れ、5分ほどおく。

3. 3

   袋に、片栗粉を加えて、ビンチョウマグロに、まんべんなくまぶす。

4. 4

   フライパンに、サラダ油を熱し、ビンチョウマグロを入れ、片面2分、裏返して、フタをして、3分。
   フタをあけて、強火で、こんがり焼く

5. 5

   ビンチョウマグロを器にうつし、フライパンをキッチンペーパーで、ふきとる。

6. 6

   フライパンに①の調味料を加え、くつくつ、煮えたら、ビンチョウマグロをいれ、タレをかめる