厚揚げの肉詰めチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは、ざるに、入れ熱湯をかけて油抜きする

2. 2

   縦半分に切り、中の豆腐の部分をスプーンで、くり抜く。くり抜いた、豆腐は、中の具に使います。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏ミンチを炒め、色が白っぽくかわったら、ミックスベジタブル、くり抜いた豆腐をいれ、豆腐をくずしながら炒めます。

4. 4

   炒まったら、①の調味料をいれ、さらに、炒め、火力を弱めて、大さじ2くらいの水で溶いた片栗粉を加え、トロミをつけます
   。

5. 5

   炒めた具材が冷めたら、厚揚げに詰めて、とろけるスライスチーズを半分に切って、のせます。

6. 6

   アルミホイルの上に厚揚げを並べて、オーブントースターで5分やきます。【中の具材は、火が通ってるので、チーズがこんがり焼き目がつくのが、焼き上がりの目安です】