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丸干しこまいのから揚げ レシピ・作り方

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peru7
酒のつまみによいです。

材料(2人分)

丸干しこまい
6匹
片栗粉
大さじ2ぐらい
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    丸干しこまいは水でさっと洗って、キッチンペーパーで、水気をきる。
  2. 2
    1に片栗粉をまぶす。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を入れて熱し、両面をこんがりと揚げる。

    器に盛る。

おいしくなるコツ

1のとき水気をきりすぎると、片栗粉が付きにくいので、ちょっと湿った感じにするとよいです。

きっかけ

家にある材料で作ってみました。

公開日:2013/03/21

関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
丸干しこまいのから揚げ

このレシピを作ったユーザ

peru7 くだものと野菜が好きです。。。ワインも好きです。

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