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☆カボチャとタマゴのクリーミーサラダ☆ レシピ・作り方

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mywayu
甘くてしっとりしたカボチャのサラダです(^-^)

材料(2人分)

カボチャ
1/8個
1個
ハム
1枚
@牛乳
大さじ2.5
@マヨネーズ
大さじ1
@粉チーズ
小さじ1
砂糖
小さじ0.5
刻みパセリ
適量
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作り方

  1. 1
    カボチャは小さく切り、軽く水をかけてラップに包みレンジでチンして柔らかくする。(500w3分くらい)
    ハムは1cm角に切る。
    卵は茹でて、茹で卵にする(硬さはお好みで。)
  2. 2
    @を合わせてチン(500w30秒)し、混ぜておく。
  3. 3
    柔らかくなったカボチャをボウル等に入れ、フォークの背で粗く潰す。
  4. 4
    茹で卵は殻をむいて、1cm角に切る。
  5. 5
    (3)にハム、タマゴ、@を入れ混ぜ、馴染んだら砂糖も加えて混ぜる。
  6. 6
    皿にもって刻みパセリを散らして出来上がり。

おいしくなるコツ

粉チーズの代わりにスライスチーズを小さく切ったものを入れても美味しいです。

きっかけ

カレーの副菜に。辛いカレーには甘いサラダが合うと思い、家にあるもので作りました。

公開日:2013/01/10

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
かぼちゃのサラダ

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