切り干し大根と油揚げと桜えびの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水につけてさっと洗う。
   水気を絞る。
   
   小揚げは５ミリぐらいの幅に切る。

2. 2

   なべにだし汁と１と桜えび、醤油麹（プラス糀 生しょうゆ糀）、さとう、しょうゆ、しおを入れて、汁気が少なくなるまで煮る。

3. 3

   器に盛る。