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たこのグリーンソースがけ レシピ・作り方

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peru7
きゅうりのグリーン色のソースがたこにしみておいしいです。

材料(2人分)

たこ (刺身用)
120グラム
きゅうり
1/2本
塩麹 (プラス糀 生塩糀)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
白ごま
大さじ1
削り節
少々
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作り方

  1. 1
    たこは5ミリぐらいの厚さに切る。
  2. 2
    きゅうりをすりおろす。
  3. 3
    容器に2と塩麹(プラス糀 生しょうゆ糀)、しょうゆ、白ごまを入れて混ぜる。
  4. 4
    1を器に盛り、3をかける。

    削り節をのせる。

おいしくなるコツ

3に酢を入れてもおいしいと思います。

きっかけ

家にある材料で作ってみました。

公開日:2012/12/15

関連情報

カテゴリ
たこきゅうり
料理名
たこの刺身

このレシピを作ったユーザ

peru7 くだものと野菜が好きです。。。ワインも好きです。

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