鶏挽き肉de高野豆腐の肉詰め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉、おろし生姜、みじん切りしたねぎ、塩、片栗粉を加え混ぜあわす。
   
   粘り気が出るまで。

2. 2

   水で戻した高野豆腐を半分にカットし、切れ込みをいれ、１を詰める。

3. 3

   鍋で水2カップ弱、酒、みりん、醤油、砂糖、出しの素を沸かせ、２を煮込んでいく。

4. 4

   中火程度で落し蓋をして、10～15分で完成。