材料（３人分）
- 長いも
- ４００グラム（正味）
- めんたいこ
- 1/2腹
- 酒
- 大さじ1/2
- かいわれ菜
- 1/2パック
- 酢
- 大さじ２
- しょうゆ
- 大さじ３
作り方
-
- 1
-
- 長いもは1.5センチ角ぐらいに切って１０分ぐらい水にさらして、粘り気を少し取る。
（水は何度か取り替える）
-
- 2
-
- ボールに皮を取っためんたいこと酒を入れて混ぜる。
-
- 3
-
- ２に水気を切った１と、２センチの長さに切ったかいわれ菜と、酢、しょうゆを入れてまぜる。
器に盛る。
おいしくなるコツ
１の水気をよく切って混ぜるとよいです。
きっかけ
長いもを買ったので作ってみました。
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