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なた豆の炒め煮 レシピ・作り方

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tententen48
なた豆をいただいて　どう料理するか？　炒め煮にしてみました　見た目はめかぶ　味は以外においしかった＾＾
みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

なた豆
2本
白ゴマ
適量
サラダ油
大さじ１
☆　調理酒
大さじ２
☆　みりん
大さじ２
☆　砂糖
大さじ２
☆　醤油
大さじ２
☆　ほんだし
小さじ１
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作り方

  1. 1
    なた豆はすごく硬いので　しっかり下茹でします　　沸騰してから　弱中火で10分
  2. 2
    下茹ですると　すじがとりやすくなるので　ちゃんと　すじをとってから　千切りにします
  3. 3
    フライパンに　サラダ油を入れ　熱し　なた豆を炒めます
  4. 4
    1～2分いためたら　☆を入れ炒め煮にしながら味をつけます
  5. 5
    煮汁が無くなったら　白ゴマをふり　出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なた豆は　すごく硬いので　下茹でをしっかりしましょう

きっかけ

なた豆をいただいて　どうしよう？　他の豆と同じような味付けならいけるかなと　作ってみました

公開日：2012/09/01
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関連情報

カテゴリ
その他の豆
料理名
なた豆の炒め煮

このレシピを作ったユーザ

tententen48

つくったよレポート（ 2 件）

2018/06/26 12:18
さや付きの豆を嫌う子供たちもパクパク食べてくれました! たくさん頂いたので、作って冷凍にしておいてお弁当にも使いたいと思います(^^)
もしも
2015/08/15 22:05
肉厚で豆っていうよりイモっぽくて、この味付けがぴったりだと思いました。美味しかったです。
いぬつかい
なた豆って料理には　不向きな食材ですよね＾＾；　作って頂いてありがとうございました。

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