一人昼食！　　「茄子、豆腐のっけ素麺」　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺は指定の時間湯がいて流水で洗い、氷水でしめておきます。

2. 2

   モロヘイヤは包丁で細かくたたいておきます。

3. 3

   素麺を器に盛り、焼きナスを裂きながら盛り、老父も手でちぎりながら盛り、モロヘイヤものっけます。

4. 4

   真ん中にゆずもろみと紅ショウガをのっけて出来上がり。追い鰹つゆと水を合わせて冷たくしただしをかけます。