ピリ辛ゴーヤヤッコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤのワタを取除き、半月切りにし、塩もみする。
   
   そして水気が出たら、サッと２０～３０秒ほど茹で、冷水にさらし水気を絞る。

2. 2

   豆腐を食べやすい大きさにカットし、細切りした青シソ、ミョウガ、おろししょうがをのせる。

3. 3

   さらに、１のゴーヤ、白ごま・カツオ節を振る。
   
   完成。
   
   ラー油と醤油を垂らしてどうぞ。