【卵＆鶏】親子カレーうどん【今日の献立レシピ】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥ムネ肉
- ひとかけ
- ゆで卵
- １～2個
- 白ネギ
- ７～８センチ
- にんじん
- ２～３センチ
- うどん（茹で麺）
- 2玉
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ２０～３０ｃｃ
- カレールー（固形）
- 1/4箱
- 水
- ３～４カップ
- 酒、塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 鳥ムネ肉を一口大にカットし、塩と酒をまぶしておく。
にんじんとネギを細切りにしておく。
-
- 2
- 熱した鍋に油をしき、１を炒める。
強火。
鶏肉に火が入ったら、水を加える。
-
- 3
- 沸騰したら麺つゆの素とカレールーを溶かし、うどんを加え煮込んでいく。
-
- 4
- 完成。
茹で卵を飾って、どうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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