身体にやさしぃ～ほっこりミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類・ソーセージを1cm角ぐらいの大きさに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク・ローリエを中火で炒める。人参、たまねぎ、じゃがいもを入れ更に炒める。

3. 3

   ちょっと火が通ってきたら、水・300ccを入れ、コンソメ・砂糖も入れて中火で少し煮る。

4. 4

   セロリ、しいたけ、ソーセージを入れて中火のまま更に煮る。

5. 5

   全体に火が通ったら、トマト缶と豆乳を入れよくかき混ぜて弱火で煮る。塩・胡椒で味を調整する。

6. 6

   カップにスープを注ぎ、パセリを散らして完成！