お弁当ストック（９）塩麹で鳥のからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食べやすい大きさにカット

   

2. 2 お肉をビニール袋に入れ　塩麹を入れる　一度ももみ込む

   

3. 3 ニンニクをすりおろす
   一度もみ込む

   

4. 4 しょうが　醤油を入れ
   塩コショウを振り　一度もみ込み

   

5. 5 卵を入れる
   一度もみ込む

   

6. 6 片栗粉を入れる
   一度もみ込む

   

7. 7 小麦粉を入れる
   一度も見込む

   

8. 8 よく揉んで　全体に粉がいきわたったら　ビニールの中で広げ　三等分に分ける（写真参照）
   冷凍保存する

   

9. 9 使用する時　一回分を前日冷蔵庫に移し解凍　180度で揚げます　片面5分　両面揚げればできあがり＾＾