ほんのり味醂で甘い、イワシの骨せんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシの骨をキッチンペーパーなどでしっかりと血合いをふき取る。

2. 2

   そそいて味醂をまぶし、5分以上置いておく。

3. 3

   揚げる。
   　
   低温から骨を揚げて、徐々に中温にしていく。

4. 4

   油がはじける音が小さくなったら揚げ時。
   
   熱いうちに塩を振って。