砂糖を多めに使うのがおしさのコツ！ 切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切干大根
- １袋
- じゃがいも
- ２個
- 油揚げ
- １枚
- 大豆の水煮
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- しょうゆ
- 大さじ６
- だし
- 小さじ１
- （にんじん）
- １本
- 油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ①切干大根を水で戻し、３回程度水洗いする。②油揚げ（にんじん）を千切りにジャガイモは角切りする。
-
- 2
- 鍋に油を熱し、具材と調味料を入れて３分程度炒める。いたまったら水をひたひたになるまで入れて中火で１５分程度にて出来上がり♪
おいしくなるコツ
しいたけを入れてもおいしいですよ♪大豆はなくてもＯＫです。油も少し多い気がするかもしれませんがしっかり入れた方がおいしいです。
きっかけ
母から教わりました
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