揚げとシメジと豚コマ汁de茶そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶そばをたっぷりのお湯でゆでる。
   規定の時間に従って。

2. 2

   しめじをほぐし、油揚げを細切り、白ネギを斜め切り、細切れ肉を２～３センチ幅にカットする。

3. 3

   熱した小鍋で２を炒める。
   豚や油揚げの油が全体に回ったら、三倍程度の水で割った麺つゆを加える。
   沸騰したら止める。

4. 4

   １の茹で上がった茶そばを冷水で〆、のりを振って完成。