ババロア♪甘ーいイチゴソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンは10ｃｃの水でふやかしておく。
2. 2 小鍋に牛乳を温め、砂糖とふやかしたゼラチンをいれ溶かす。完全に溶けたら火から下ろす。粗熱を取る。
   　☆煮立てないでね！！
3. 3 ボウルに卵黄をいれよく攪拌し、2を入れて混ぜる。バニラエッセンスを入れ　ボウルの底を冷水にあてながらトロミがつくまで混ぜる。、
4. 4 別ボウルに生クリームを入れ軽く角が立つくらいにあわ立てる。
5. 5 3のボウルに4を軽く混ぜる。
   　☆ババロア液の出来上がり
6. 6 グラスなどの容器に流し入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
7. 7 イチゴはスプーンなどでつぶし練乳を混ぜてソースにする。
8. 8 冷やし固めたババロアにソースをかける
   
   　　召し上がれ♪