【柔らかレシピ】鶏むね肉とじゃが芋のトマトチーズ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鳥ムネ肉にフォークを満遍なく刺しスジ切りし、一口大にカット。
塩コショウ、酒を揉み込む。
＊さらに片栗粉をひとつまみ揉み込むと、しっとりします。
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2
熱したフライパンに、１を皮目を下に焼く。
弱火～中火で脂が染み出してきたら、ニンニク、鷹の爪をくわえる。 -
3
そしてカリカリに皮目が焼けたら、食べやすい大きさにカットしたジャガイモと玉ねぎを加える。
塩コショウを振る。 -
4
全体に油が回ったら、ホールトマト・みりん、乾燥バジル、コンソメの素を加る。
弱火でコトコト煮込んでいく。 -
5
ジャガイモなどが柔らかく煮えた頃合、塩コショウで味を調えたら、とろけるチーズをふりかけ、溶けたら完成。
青物などを添えて、どうぞ。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- 煮込み
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李華雲87472012/09/15 23:03
簡単で美味しくできる、まだ作ります～ありがとう！
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