失敗知らず☆簡単！さわらの照り煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらはキッチンペーパーでよく水気を拭き取る。

2. 2

   1を酒・醤油・みりんに漬けて冷蔵庫で1時間以上置いておく。

3. 3

   小鍋に油を熱し、さわらを並べて両面色が変わるくらいまで焼き、皮目を上にして2の漬け汁をかけ、蓋をして軽く煮る。

4. 4

   最後に煮汁をかけながら、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めればできあがり☆