くるみチョコサンドパン レシピ・作り方
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材料(8個人分)
- 強力粉 300g
- ドライイースト 6g
- 砂糖 25g
- 塩 小さじ1/2強
- マーガリン 30g
- スキムミルク 大さじ2
- 水 190cc~
- くるみ 100g
- ★チョコレート 40~50g
- 溶き卵 (つやだし用) 適量
作り方
-
1
くるみは細かくしてオーブントースターで3分程、焦がさないように確認しながら焼いておく
チョコレートは刻んでおく -
2
HBに★以外をセットしてこねる
1次発酵までしたら取り出して16等分して丸める
ベンチタイム15分おく -
3
麺棒で丸く伸ばす
半分の生地にチョコレートをのせる -
4
残りの生地にはけで水を塗り合わせる
はさみで切り込みを4~5か所入れ2次発酵させる -
5
2~2.5倍になったら卵を塗り、予熱なし210℃-15分~焼く
焼き上がったら網に置く
関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- くるみとチョコのパン
![だんばた](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5c6eaef6be785fdf91b3c448b3c5ca10c085cf36.09.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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おおら2012/06/25 15:40ドーナツ型です。くるみの香ばしさと、チョコシートってとっても合いますね!!すごく美味しかったです。リピします(^-^)