材料（4～5人分）
- ひき肉
- 300ｇ
- 玉ねぎ
- 小３個
- セロリ
- 一束
- かぼちゃ
- 半分
- 人参
- 1/2
- サラダ油
- 大２
- カレールー
- 一箱
- カレー粉
- 大１
- コンソメ素
- １個
- 砂糖
- 大１
- 塩
- 小１
- 水
- ３～４カップ位
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、セロリの葉と茎を半量ほどフードプロセッサーなどで細かくする。他の野菜は普通の大きさに切る。かぼちゃは皮をとる。
-
- 2
- かぼちゃ以外の切った野菜をすべて鍋にいれ、油でいためる。
肉もいためる。
-
- 3
- 水を加え、煮立たせる。（２０分くらい）コンソメを入れる。
かぼちゃもいれる。
-
- 4
- ルーとカレー粉をいれる。
砂糖と塩もいれてできあがり。
おいしくなるコツ
材料が、セロリと人参とたまねぎしかなかったのですが、なかなか
おいしくなりました。
きっかけ
ビュッフェのカレーをイメージして作りました。
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